Artículo en el BLOG GASTRONÓMICO DE ANTONIO VERGARA


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México lindo en Ameyal

Alta cocina mexicana, es su subtítulo. En Madrid está el Punto MX, otro mexicano de calidad que he probado en dos ocasiones.

Naturalmente, son un tipo de locales ajenos a esas cantinas mexicanas -respetables, hasta cierto punto- que dan lo más típico y tópico de esta culinaria y que conocemos, además, por películas como “Villa Cabalga” (1968) o esa obra maestra titulada “Río Conchos” (1964), probablemente la mejor interpretación de Tony Franciosa y Richard Boone, gracias a la dirección del gran narrador Gordon Douglas.

 

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