Artículo en MAVITRAPOS


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Hoy gracias a #FoodPornMonth, descubrimos Ameyal alta cocina mexicana en Valencia.

¿sabíais que la comida mexicana es Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad desde el año 2010? Y es que, la cocina tradicional de México es mucho más que burritos y nachos y no, no todos los platos son picantes como pensaba hasta que celebramos nuestro #FoodPornMonth en Ameyal alta cocina mexicana en Valencia. Es un verdadero lujo poder disfrutar de la carta que este joven restaurante nos ofrece y que en menos de un año de vida, está consiguiendo no solo el reconocimiento del público local si no también, el de la prensa nacional especializada en gastronomía pues su guacamole, ha sido reconocido como uno de los diez mejores de España según la prestigiosa publicación ICON de El País, y por si alguien desconfía, que pruebe a pedir guacamole y podrá comprobar como molcajete en mano (el mortero de piedra volcánica que se usa para la realización del mismo) se lo preparan en el acto y al lado de su propia mesa porque es una de esas cosas que frescas y recién hechas, saben mejor.

 

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