Menú

Quesadillas del comal

De tintas de calamar, cebolla y cilantro. Rellenas de frijoles con queso, cebolla y cilantro. Se acompañan con crema, salsa de la casa y lechuga.

€8
Guacamole Ameyal

Preparado en mesa con Aguacate, Chile Serrano, Cebolla, Cilantro, Queso Fresco, Limón y Totopos de Maíz. (Precio por persona, mínimo 2 pax.)

€7
Recomendación del Chef

Tuétano Pancho Villa

Horneado con orégano y sal marina, coronado con un ceviche de gambas a la mexicana. Para untar en tortillas de maíz con salsa de molcajete y frijoles negros.

€25
El taquero

Pan relleno de carne de cerdo marinada en axiote y jugo de naranja. Para acompañar, cebolla encurtida y piña.

€9
Sopes Yucatecos

Cochinita pibil, marinada en axiote y zumo de naranja. Para acompañar, salsa xnipec, frijoles negros y piña. 3 piezas.

€11
Tacos Norteños

Tortilla de harina rellena con carne de buey salteada, queso gratinado, cebolla, cilantro y salsa de la casa. 2 piezas.

€13

Puerto escondido

Ceviche de atún con chamoy, salsa de aguacate, sandía asada, sorbete de mango y chirivía frita.

€14
El jardín de Frida

Mezcla de hojas verdes con fruta de temporada, cacahuete, láminas de queso y vinagreta de guayaba con piloncillo.

€11
Acapulco Tentación

Cóctel de gambas marinado con salsa de tomate, chile chipotle, cebolla morada, cilantro, pepino y aguacate.

€12
Milpa alta

Nopal asado con queso fresco y orégano, mezcla de lechugas con tomate al horno, tortilla de maíz frita y sorbete de apio.

€13

Costa Azul

Vieras con salsa veracruzana elaborada a base de pimientos de colores, tomate y chile güero, patatas y puré de boniato.

€20
Jade

Pesca del día al horno con mole verde estilo guerrero, calabacín baby y chirivía. Nuestro mole verde se elabora a la usanza tradicional con más de 15 ingredientes entre ellos las pipas de calabaza, el chile poblano y el cilantro.

€23
Enchiladas mineras

Tortillas de maíz con salsa de chile secos, rellenas de queso fresco, coronadas con patata, zanahoria y gambas a la plancha.

€16
Sor Juana en el convento

Magret de pato al horno con mole de piña, plátano macho y puré de boniato con canela. El mole de piña, cocinado de manera tradicional se fusiona con chiles secos, chocolate, especias y frutos secos.

€20
Chamorro Don Pancho

De cordero con salsa de tamarindo enchilado y vegetales asados de la estación. Cocción al vacío a baja temperatura por 12 horas.

€22
Dios Tlaloc

Solomillo de cerdo ibérico con salsa de frijol con epazote, tamal de maíz con queso y mole poblano hecho en casa. El mole poblano es una salsa tradicional de origen prehispánico que combina más de 20 ingredientes, los sabores a descubrir son los chiles, el chocolate y las especias.

€20
Frida y Diego

Presa ibérica con mole de frutos rojos y puré de manzana con chirivía.

€24
Oaxaca

Costilla cargada de res al horno con adobo amarillito, cilantro, cebolla, judías y patatas salteadas con orégano.

€16

México lindo

Pastel de tres leches y rosas, helado de violetas y nata con fruta de la estación.

€8
Pasión de Chocolate

Volcán de chocolate mexicano con chile guajillo, helado de pistacho y salsa de vainilla. Cocción al momento, 15 minutos.

€9
Sol Azteca

Bizcocho de maíz dulce con salsa de rompope, amaranto, pasas y helado de leche merengada.

€7
Beso acaramelado

Créme brûlée de fruta de temporada con helado de vainilla de Papántla. (Pregunte por nuestro sabor disponible).

€9
La Catrina

Helados de temporada con galleta de chocolate y fruta.

€9
Mitote de frutas

Fresco granizado acompañado de fruta del tiempo en almíbar con especias mexicanas.

€7
Muero por el chocolate

Flan de chocolate con amaranto, salsa de vainilla y helado de canela.

€8

IVA Incluido

*Este establecimiento cumple con lo establecido en el RD 1420/2006 relativo a la prevención de la Parasitosis por Anisakis.

*En el restaurante podrá encontrar toda la información relativa a los alérgenos de la carta.

APERITIVOS Y MÁS ANTOJITOS